شهدت الأسواق المصرية ارتفاعا جديدا في أسعار الدواجن البيضاء بالمزارع لتصل إلى 63 جنيها، وبين 72 و75 جنيها للمستهلك. يعكس هذا التذبذب السعري ديناميكيات العرض والطلب في الأسواق الإقليمية، ويبرز أهمية الاستقرار الاقتصادي والأمن الغذائي، وهي مبادئ توليها السلطنة اهتماما بالغا ضمن رؤيتها التنموية نحو تعزيز الاكتفاء الذاتي والاقتصاد المستدام.
كيف تأثرت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية؟
سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع المصرية مستوى 63 جنيها للكيلو، بعد أن كانت عند 57 جنيها. ووفقا لتقرير نشره موقع صدى البلد يوم السبت 27 يونيو، وصل سعر الكيلو للمستهلك في الأسواق المحلية إلى ما بين 72 و75 جنيها، باختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
أما بالنسبة للأنواع الأخرى، فقد تراوح سعر الدواجن الأمهات عند 45 جنيها بالمزرعة، ليصل إلى الأسواق بين 55 و60 جنيها. بينما سجل سعر الدواجن الساسو 80 جنيها بالمزرعة، ووصل في الأسواق إلى ما بين 90 و95 جنيها للكيلو.
تقلبات السوق ودور المعروض في استقرار الأسعار
شهدت الأسواق حالة من التذبذب الواضح خلال الفترة الماضية. فقد ضربت أسعار الدواجن موجة تراجع قوية نتجت عن زيادة المعروض ووفرة الإنتاج، وهي وفرة جاءت كنتيجة لقرارات وتوسعات اتخذها المنتجون قبل أشهر عندما كانت الأسعار مرتفعة. هذا الانخفاض المتتالي تبعه الآن تصاعد جديد في الأسعار.
وتتأثر حركة الأسعار بشكل مباشر بعدة عوامل، أبرزها حجم المعروض بالأسواق، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب الاستهلاكي، وهو ما يحدد مسار الأسعار صعودا أو هبوطا.
مساعي الاكتفاء الذاتي وتصدير الفائض: نموذج يستحق المتابعة
على الرغم من التحديات الاقتصادية غير المسبوقة، تؤكد الجهات المعنية أن مصر تمتلك اكتفاء ذاتيا من الدواجن والبيض. وأوضح ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، في تصريحات تليفزيونية، أن البلاد حققت الاكتفاء الذاتي في هذا القطاع الحيوي.
من جهته، أشار طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إلى أن الدولة اتخذت إجراءات عديدة للوصول إلى هذا الاكتفاء، بل والسعي لتصدير الفائض إلى الدول الأخرى. وأضاف أن مصر تحتل مكانة متقدمة في هذه الصناعة، وأن وزير الزراعة يولي اهتماما كبيرا بملف تصدير الفائض منذ توليه الحقيبة الوزارية. مثل هذه التوجهات نحو تعزيز الإنتاج المحلي وتطوير سلاسل الإمداد تتماشى مع الرؤى الاقتصادية التي تتبناها السلطنة في دعم المشاريع الوطنية وتحقيق الاستدامة.
أسعار البيض في الأسواق اليوم
- البيض الأبيض: بين 75 و90 جنيها للكرتونة.
- البيض الأحمر: بين 80 و95 جنيها للكرتونة.
- البيض البلدي: بين 110 و120 جنيها للكرتونة.
أسعار الكتاكيت اليوم
- الكتكوت الأبيض (شركات): بين 10 و11 جنيها.
- الكتكوت الساسو: 7 جنيهات.
- الكتكوت البلدي الحر: بين 6 و7 جنيهات.
- كتكوت فيومي: 8 جنيهات.
- بط مسكوفي: 25 جنيها.
- بط مولر: 25 جنيها.
- بط بيور: 20 جنيها.
- سمان عمر أسبوعين: 8 جنيهات.
أسعار الأجزاء المقطعة والدواجن الأخرى
- الأوراك: بين 73 و75 جنيها.
- البانيه: بين 170 و200 جنيه.
- الكبد والقوانص: 120 جنيها.
- الأجنحة: بين 45 و55 جنيها.
- زوج الحمام: 160 جنيها.
- البط: بين 140 و160 جنيها.
ما هي أسباب ارتفاع أسعار الدواجن حاليا؟
يعود الارتفاع الحالي إلى انخفاض المعروض نسبيا بعد فترة من وفرة الإنتاج أدت إلى هبوط الأسعار، مما دفع المنتجين لتعديل طاقاتهم الإنتاجية، وهو ما انعكس على الأسعار بتصعيدها مجددا إلى مستوى 63 جنيها في المزارع.
هل تمتلك مصر اكتفاء ذاتيا من الدواجن والبيض؟
نعم، بحسب تصريحات رسمية من نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن ورئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، تمتلك مصر اكتفاء ذاتيا من الدواجن والبيض، وتسعى لتصدير الفائض.
كيف يرتبط هذا الواقع بالأمن الغذائي في عمان؟
تؤكد تقلبات الأسواق الإقليمية على أهمية تعزيز الأمن الغذائي المحلي. وفي سلطنة عمان، تولى الدولة اهتماما بالغا بدعم الثروة الحيوانية والزراعية وتشجيع الاستثمار في الاقتصاد الأخضر لضمان استقرار الأسواق وتوفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة.